Матча из чаги

Состав: гриб чага молотый (Inonotus obliquus)

Система тела: сердечно-сосудистая, пищеварительная, нервная, кожная, эндокринная

Отделы мозга: высшие отделы мозга

Вкус: нейтральный, с достаточно тонким древесным оттенком, мягкий, слегка сладкий, качественный продукт может иметь нежные фруктовые нотки.

Матча из чаги — идеальный тонизирующий напиток на каждый день. Парадоксально, но ученые до сих пор точно не определились, к какому классу относится этот вид эукаритических организмов, объединяющих в себе признаки и растений, и животных.

Чага встречается чаще всего на белоснежных стволах березы, однако иногда она может выбирать и другие деревья — ольху, вяз, рябину, бук, клен, орешники, то есть деревья, обладающие определенными структурными характеристиками. Исключительные лекарственные свойства демонстрирует чага, растущая на березах, причем, только на живых и сильных деревьях (не сухих и не гнилых). Средний срок жизни гриба — до двадцати лет.

Есть данные, свидетельствующие о том, что человек использует чагу не менее пяти тысяч лет, но скорее всего, история взаимодействия с этим растением-животным имеет гораздо более древние корни.

Чага является прекрасным адаптогеном, биогенным стимулятором, который помогает человеку лучше приспосабливаться к изменениям условий окружающей среды, укрепляет физическую и психическую выносливость, усиливает иммунитет.

Состав

Чага представляет собой разрастание округлой формы на стволе березы с довольно жесткой мякотью и светлыми прожилками у основания. Размер образования может быть от небольшого до крупного (до 50 см в диаметре и 2 кг веса). Тело гриба образовано множеством наклонных трубочек, покрытых с наружной стороны трещинами и прожилками.

В нашей стране активное изучение свойств растительных адаптагенов и иммуностимуляторов началось в 50-е годы ХХ-го века. При анализе чаги оказалось, что она представляет собой уникальный кладезь полезных химических соединений: алкалоидов, различных смол и пигментов, органических кислот, птероидных и стероидных соединений, полисахаридов, а также большого количества марганца, магния, цинка, железа и натрия.

Сегодня изучение чаги сфокусировалось в основном на двух его компонентах – бетулине (бетулиновой кислоте, природном пентациклическом тритерпеноиде, обладающем противовоспалительной, противоопухолевой и анти-ВИЧ-активностью) и инотодиоле (ланостановом тритерпеноиде, способном подавлять рост разных линий раковых клеток).

Воздействие

Чага обладает уникальными профилактическими и терапевтическими свойствами. Ее изучение активно продолжается сегодня в разных странах (наибольший интерес здесь проявляют Россия, Франция, Китай и Япония). Исследования показывают, что березовый гриб содержит 215 различных фитохимических веществ. Это абсолютный рекорд в мире грибов, изученных на данный момент.

Чага также содержит мощный антиоксидант — супероксиддисмутазу, при этом его количество в пятьдесят раз превышает содержание в других лечебных грибах. Данный фермент защищает кровь, а также клетки организма от поражающего воздействия свободных радикалов, перерабатывая супероксидные радикалы в соединения, которые обладают значительно меньшей токсичностью. Супероксиддисмутаза также обеспечивает защиту от ионизирующего излучения пространства и нейтрализует радиационное и химическое воздействие на пациентов при лечении, например, онкологических заболеваний.

Изучение воздействия чаги на организм демонстрирует резкий рост активности иммунных клеток — Т-киллеров (до трехсот раз). Т-киллеры, или цитотоксические T-лимфоциты, играют важную роль в приобретённом иммунном ответе. Они обеспечивают распознавание и лизис повреждённых клеток собственного организма и клеток, несущих чужеродные антигены, усиливают действие других иммунных клеток.

Бетулиновая кислота и люпеол, входящие в состав чаги отлично противостоят местным инфекциям и раздражениям, обладая противовоспалительным действием и одновременно стимулируя рост здоровых клеток кожи. Известно, что бетулин оказывает хорошее воздействие при заживлении ран, травмах, ожогах, обморожениях, при юношеских угрях, воспалении и шелушении кожи.

Продукты из чаги демонстрирую высокие очищающие свойства при различных видах интоксикации и отравлений. Помимо этого, березовый гриб показал заметное положительное воздействие на репродуктивную систему человека (прежде всего, мужскую).

В целом, чага является хорошим тонизирующим и укрепляющим напитком на каждый день, который может стать основой профилактики множества заболеваний и обеспечить высокий уровень работоспособности.

Показания

• Высокая ментальная, психоэмоциональная и физическая нагрузка на организм;
• нарушения сна;
• восстановление после перенесенных заболеваний;
• укрепление функций иммунной системы;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• наличие доброкачественных и ряда злокачественных образований;
• диабет;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• наличие раздражений кожи и кожных заболеваний;
• укрепление волос и ногтей.

Уникальной особенностью чаги является практически полное отсутствие противопоказаний для ее приема (при условии соблюдения правил ее хранения и заваривания). Продукты из чаги не следует принимать при индивидуальной непереносимости, также ее следует осторожно использовать при приеме антибиотиков, беременности и в острые фазы воспалительных процессов в организме.

Применение

На 200 мл воды берется ½—1 чайная ложка порошка, в зависимости от вкусовых предпочтений. Температура заваривания 75—80 °С. Идеально взбить напиток при помощи венчика или ручного капучинатора. Однако его полезные свойства никак не умаляет и простое перемешивание ложкой.

К приему фиточая из чаги не следует относиться как к обычному напитку, нужно постараться превратить это в некий ритуал, особое действо. Чай нужно пить медленно в течение 20—25 минут, не отвлекаясь от процесса и целиком удерживая свое внимание на напитке и его вкусе. За один раз желательно выпивать 200 мл, при этом важно поддерживать температуру напитка на уровне 70–75 °С.

Хранение

Хранить в плотно закрытой емкости или фольгированной упаковке, в сухом месте при комнатной температуре. Срок хранения: до 3-х лет.

Вес: 75 г